Sering kita jumpai, banyak makanan instan untuk bayi terbuat dari beras merah, tapi mengapa jarang dikonsumsi oleh orang dewasa. Sering kita jumpai dirumah ataupun direstaurant hanyalah beras yang berwarna putih sebagai makanan utamanya. Padahal manfaat beras merah di tubuh sebenarnya jauh lebih baik jika dibandingkan beras putih. Mungkin kita hanya memikirkan rasa yang enak dari beras putih, jika dibandingkan beras merah. Banyak manfaat dari mengkonsumsi beras merah, seperti dapat meningkatkan perkembangan otak dan menurunkan kolesterol darah. Beras merah lebih unggul dalam hal kandungan vitamin dan mineral daripada beras putih.Banyak manfaat dari mengkonsumsi beras merah, yakni dapat meningkatkan perkembangan otak dan menurunkan kolesterol darah. Beras merah lebih unggul dalam hal kandungan vitamin dan mineral daripada beras putih.
Tahukah Anda pada beras merah mengandung sekitar 3,5 gram serat, sementara beras putih kurang dari 1 gram. Beras merah mengandung tiamin (vitamin BI) yang diperlukan untuk mencegah beri-beri pada bayi.
Zat besinya juga lebih tinggi, membantu bayi usia 6 bulan ke atas yang asupan zat besinya dari ASI sudah tidak lagi mencukupi kebutuhan tubuh. Belum lagi vitamin dan mineral-mineral penting lainnya.
Adapun 4 manfaat beras merah untuk tubuh kita, sebagai berikut :
1. Beras merah mengkontrol tingkat kadar gula darah dalam tubuh, sehingga juga menjadi pilihan terbaik bagi penderita diabetes.2. Beras merah mengandung fenolik, salah satu zat antioksidan yang mampu menghambat radikal bebas pemicu kanker.
3. Mampu menurunkan keakutan asma, menurunkan tekanan darah tinggi, menurunkan frekuensi migran, dan menurunkan resiko serangan jantung serta stroke
4. Berfungsi menjaga metabolisme energy
sumber : dari berbagai tempat
